Bio Barna lencse 500g

    Barna lencse - 500g - bio

    640 Ft
    TERMÉKRŐL

    A lencse hosszú évezredek óta fontos és kedvelt alapanyag. Több írásos forrás is említi, dicsőítik vagy éppen a szegények eledelének nevezik. Hippokratész például májbetegségek kezelésére ajánlotta.

    Európában leginkább a barna lencse terjedt el. Ez a fajta beltartalmilag nem sokban különbözik más lencséktől, de például főzési ideje jóval hosszabb, mint a vörös lencsének.

    A lencsét őrölt formában, lisztként is használják. Főzelékekhez kiváló sűrítőszer.

    Érdekesség, hogy még ma is él az a sokan január 1.-én lencsét fogyasztanak, hogy több pénzhez jussanak az új évben.

    Jelentőség, hatások:

    A többi hüvelyeshez hasonlóan a barna lencsének is magas a fehérje és rosttartalma, amelyek növelik a teltségérzetet és hasznosak azokra nézve, akik csökkenteni szeretnék a testsúlyukat. Számos fontos ásványi anyagot tartalmaz.

    A hüvelyesek fogyasztása után jelentkező puffadást és gázképződést a bennük található úgynevezett fletulencia faktorok okozzák. Ez a hatás csökkenthető, ha a lencsét főzés előtt beáztatjuk vagy az első főzőlevet frissel cseréljük ki.

    Felhasználás: A barna lencse fogyasztásának legelterjedtebb módja a leves vagy a főzelék, de ennél sokkal több lehetőség rejlik benne. Készülhet belőle fasírt, töltelék, szendvicskrém és saláta.

    A lencsét főzés előtt 4-5 órára vagy egész éjszakára áztassuk be. Főzési ideje még így is legalább 30-40 perc.

    Sót csak a főzés vége felé adjunk a lencséhez, mert megnyúlik a főzési ideje. A fűszerek közül jól illik hozzá a mustár, babérlevél, oregánó, rozmaring, bazsalikom.

    Összetevők: barna lencse*
    *= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

    Tápanyagtartalom (100 g-ban):

    Energiaérték: 1664 kJ / 398 kcal
    Zsír: 1,5 g
    - amelyből telített zsírsavak: 0 g
    Szénhidrát: 74,2 g
    - amelyből cukor: 1,1 g
    Fehérje: 22 g
    Só: 0 g

    Száraz, hűvös helyen tartandó!

    Származási ország: Törökország.

    ÉRTÉKELÉSEK & KÉRDÉSEK

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)